Dugo očekivani ljetni odmor je pred nama i jedva čekamo sa svojim mališanima otputovati u obiteljsku avanturu. No, putovanja sama po sebi mogu postati ozbiljan nutritivni izazov, a nerijetko djeca na novoj i nepoznatoj destinaciji reagiraju „štrajkom glađu“. No, uz malo planiranja i mudrosti prehrana na putovanju ne mora biti izvor stresa, niti predstavljati zdravstvenu opasnost za vaše dijete. Slijede savjeti kako jesti zdravo, bez obzira gdje se vaša obitelj uputila.
Hranjivi obroci na putu
Kojim god prijevoznim sredstvom putovali, očekujte da će mališani biti gladni i budite spremni! Pripremite unaprijed lagane i hranjive obroke koje je preporučljivo spremiti u vakuumirane plastične vrećice ili u posudice za hranu, a sve u svrhu kako hrana ne bi bila izložena zraku i tako duže ostala svježom. Postoji li mogućnost, idealno bi bilo ponijeti prenosivi hladnjak, a ukoliko vaš mališan ne jede samostalno, okrijepite se zajedno na odmorištu. Slijedi nekoliko prijedloga nutritivno vrijednih zalogaja idealnih za putovanja:
- voćna salata od sezonskog voća očišćenog i narezanog na kockice
- domaće granola pločice
- mrkva nasjeckana na štapiće
- integralni krekeri
- (tekući) jogurt
- suho voće
- orašasti plodovi su odličan izbor za veću djecu.
I nemojte zaboraviti spakirati vodu, prirodni voćni sok te salvete i vlažne maramice.
Prehrana djece na odredištu
Putujete li na Jadransko more prehrana ne bi trebala odudarati previše od one standardne. Djeca su ionako robovi navika pa će poznata jela lakše prihvatiti. Ipak,mediteransko podneblje je idealno za obogaćivanje prehrane djeteta svježom ribom i svježim voćem. Trudite se da se dijete na odmoru hrani raznoliko, naravno uz pokoju slatku poslasticu.
Situacija može biti znatno zahtjevnija ukoliko putujete izvan zemlje ili na neko egzotično putovanje, osobito imate li posla s malim izbirljivcima. Ipak,i tu je uz nekoliko trikova moguće postići da djeca jedu kvalitetno i isprobaju nove stvari:
- Svaki put kada isprobavate novo jelo i okuse objasnite djetetu kako je to specifično jelo za to podneblje i uvedite pravilo da moraju probati jedan zalogaj. Ne dopada li im se jelo, dalje ih ne silite jesti, no svidi li im se bit će otvoreniji za daljnje isprobavanje
- Odvedite ih na lokalnu tržnicu kako bi se upoznali s bogatstvom različitih namirnica
- Na odabir djetetu ponudite široki izbor namirnica, uključujući voće, povrće, ali i namirnice bogate proteinima
- Izbjegavajte djetetu davati previše napitaka bogatih kalorijama poput gaziranih bezalkoholnih pića, jer će ih ono samo „napuniti“ i tada neće htjeti jesti
- Budite im primjer sami isprobavajući nova jela.
- Većina restorana ima dječji menu koji je dobar izbor ako sve opcije propadnu, no pokušajte barem djetetu prije jela servirati povrtnu juhu
Što izbjegavati na putovanjima?
Činjenica je da na putovanjima uz uobičajene opasnosti može vrebati još jedna – trovanje hranom. Djeca (i trudnice) su osobito osjetljiva na patogene mikroorganizme koji mogu biti uzrokom putničkih proljeva, ali i puno opasnijih bolesti i pokvariti nam putovanje. Kako bi sveli opasnost na minimum držite se jednostavnih pravila:
- Na egzotičnim, ali i bližim destinacijama djetetu (i sebi) nudite isključivo flaširanu vodu. Voda, naime, može biti kontaminirana patogenim mikroorganizmima poput E. Coli, parazitskih praživotinja i kemijskih onečišćivača što može uzrokovati blage gastrointestinalne probleme, ali i ozbiljnije bolesti. Imajte na umu da se zamrzavanjem vode bakterije ne ubijaju pa i led predstavlja opasnost. Stoga led izbacite iz čaše ukoliko ga dobijete u kafiću ili restoranu.
- Budući da su ljetne temperature idealne za brzo razmnožavanje bakterija u hrani, određene namirnice predstavljaju osobito plodno tlo za širenje crijevnih infekcija. Čuvajte se, stoga, nepasteriziranog mlijeka i proizvoda od njega, sladoleda iz neprovjerenih slastičarni, kremastih kolača i općenito jela s nedovoljno termički obrađenim jajima
- Djetetu ne dajte jela koja sadrže sirovu ribu ili sirovo meso
- Na egzotičnim destinacijama, birajte voće koje ima koru te ga sami čistite
- Svježe povrće iz neprovjerenog izvora ili oprano kontaminiranom vodom je bolje izbjegavati (ili ga dobro operite čistom vodom za piće).
- Hrana uličnih prodavača (street food), može djelovati primamljivo, ali u manje razvijenim sredinama ih je bolje izbjegavati.
Najmlađi na putu
Ukoliko je putujući član dojenčad, posebno obratite pažnju na higijenske mjere jer djeca do 12 mjeseci imaju nezreo imunološki sustav pa su izuzetno osjetljiva na mikroorganizme. Dojenje je i na putu najbolja opcija. Bočice dojenčadi obavezno sterilizirajte, te vodite brigu o čistoći posudica za hranjenje. Prije svakog hranjena i nakon svakog previjanja dobro operite ruke. Ukoliko je vaš mališan na dohrani preporuka je ponijeti sa sobom dovoljno provjerenih kupovnih kašica jer nema garancije da ćete na destinaciji pronaći kašice na koje je dijete naviklo i dobro ih podnosi.
Prva pomoć u nevolji
U današnje moderno doba nikad nije bilo lakše doći do stručnog savjeta vezanog uz zdravlje djeteta, našli se vi i na drugom kraju svijeta. Potrebno je samo na svojem pametnom telefonu instalirati Little dot mobilnu aplikaciju i sve nedoumice vezane uz prehranu na putovanju postaviti nutricionistu koji će u najkraćem mogućem roku dati odgovor. Na taj način možete biti sigurni i da na putovanjima pružate najbolje za zdravlje svojeg djeteta!
Sandra Krstev Barać, mag.nutr.
