Sandra Krstev Barać mag. nutr.

RADNO ISKUSTVO

16/07/2018–danas Freelance dijetetičar i nutricionistički konzultant u Zagrebu

01/09/2011–16/07/2018 Zamjenik direktora

Vitaminoteka d.o.o., Zagreb (Hrvatska)

Rad s medijima

izvršni urednik portala Vitamini.hr (http://www.vitamini.hr/)

kolumnist na portalu Zdravo budi (http://www.zdravobudi.hr/ )

stručni suradnik na portalu Zdrava krava (https://zdravakrava.24sata.hr/)

stručni suradnik na portalu Gastro.hr (https://gastro.24sata.hr/)

Nutricionističko savjetovanje i dijetoterapija

organizacija nutricionističkih savjetovališta te izrada individualnih planova prehrane i dijetoterapija

za razna stanja i bolesti (regulacija tjelesne mase, (gestacijski) dijabetes, bolesti probavnog

sustava (GERB, gastritis, upalne bolesti crijeva itd.) celikakija, intolerancija na gluten, atopijski

dermatitis, hiperlipidemija i hipertenzija, bolesti štitnjače, itd.)

član nutricionističkog stručnog tima u programu reality mršavljenja u organizaciji portala Zdrava

krava (2010.-2016. g)

član nutricionističkog stručnog tima u "Mršavimo zajedno klubu"- online platformi za pravilno

mršavljenje (2012. - 2017. g)

optimizacija vegetarijanske i veganske prehrane, kao i prehrana specifičnih populacijskih skupina -

trudnice i dojilje, uvođenje dohrane kod dojenčadi te prehrana djeca vrtićke i školske dobi

Konzalting za farmaceutsku i prehrambenu industriju

osmišljavanje i izrada brošura, letaka i ostalih promotivnih materijala za razne klijente iz

farmaceutske i prehrambene industrije

pisanje popularnih i stručnih članaka o prehrani i zdravlju te supstancama u dodacima prehrani

izrada deklaracija za dodatke prehrani

održavanje edukativnih predavanja za farmaceute

01/04/2007–31/08/2011 Voditelj projekta

Vitaminoteka d.o.o., Zagreb (Hrvatska)

pisanje stručnih i popularnih tekstova na temu prehrane i gastronomije

izrada nutricionističkih jelovnika

prijevod stručnih knjiga iz područja nutricionizma

izvršni urednik portala Vitamini.hr

izvršni urednik portala Gastro.hr

stručni suradnik na portalu Sheportal.hr (stručni savjeti na pitanja čitatelja)

sručna predavanja za javnost na temu Debljine i njenog liječenja

izrada elaborata za dobivanje zdravstvenih tvrdnji prehrambenih proizvoda

01/10/2005–31/12/2006 Volonter

Udruga Nutrikultura, Zagreb

pisanje popularnih članaka iz domene prehrane i zdravlja

izrada individualnih programa prehrane

OBRAZOVANJE I OSPOSOBLJAVANJE

01/10/1999–15/12/2006 magistra nutricionizma

Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb (Hrvatska)

01/10/2002–01/02/2009 magistra ekonomije

Ekonomski fakultet, Zagreb (Hrvatska)

Analiza i poslovno planiranje

Kontroling

Publikacije

Vranešić Bender, D., Krstev, S. Makronutrijenti i mikronutrijenti u prehrani čovjeka. Medicus 2008;19.25.

Dodatno obrazovanje i sudjelovanje na stručnim skupovima

2018 -2. kongres Hrvatskog društva Nutricionista i dijetetičara

2018 -inPharma Pharma&Beauty, Zagreb

2017- inPharma Majka i dijete, Zagreb

2017- 5. hrvatski kongres kliničke prehrane, Zagreb, Hrvatska

2016- inPharma Vitamin D, Zagreb

2015- inPharma Vitamini, Zagreb

2014- inPharma Omega-3, Zagreb

2014.-Taste the Mediterranean, Šibenik

2013- 4. hrvatski kongres kliničke prehrane, Zagreb, Hrvatska

2013- ESPEN radionica: "Protein in the Elderly", Dubrovnik, Hrvatska

2013. – InPharma Antioksidansi, Zagreb, Hrvatska

2013. – Konferencija o zdravstvenim tvrdnjama. Zagreb, Hrvatska

2012. - 19. ESPEN tečaj kliničke prehrane, Dubrovnik, Hrvatska

2012. - 5. Hrvatski kongres o debljini, Umag, Hrvatska

2012. –inPharma Probiotici, Zagreb, Hrvatska

2010. – poslijediplomski tečaj stalnog medicinskog usavršavanja I. kategorije „Klinička prehrana", Zagreb, Hrvatska

2010. – 3. Stručni skup „Funkcionalna hrana u Hrvatskoj", Zagreb, Hrvatska

2010. – 34. stručni skup: Zdravstvena ekologija u praksi – prehrambene i zdravstvene tvrdnje, Zagreb, Hrvatska

2009. – 3. hrvatski kongres kliničke prehrane, Starigrad Paklenica, Hrvatska

2009. „Standardizirani edukacijski materijali za osobe sa šećernom bolesti koji nisu na terapiji inzulinom" u organizaciji Sveučilišne klinike Vuk Vrhovec, Zagreb (certificirana za provođenje edukacije pacijenata prema Accu-Chek edukacijskom programu)

Članstva

2015- sada: Hrvatsko društvo nutricionista i dijetetičara

2012.- 2017: Hrvatski institut za nutricionizam, tajnica

2014.-2016: Hrvatski liječnički zbor

Prijevodi

Prijevod knjige George Mateljan: Najzdravije namirnice svijeta (izdavač: Planetopija i Profil, 2008)

Prijevod knjige Desmond Morris: Beba (izdavač: Profil, 2009)